厳しい暑さが続いていますが
夏バテを感じている方も多くいるのではないでしょうか
良く聞くのが
●食欲不振
●全身が重くてだるい
●発汗の異常疲れ
●熱帯夜による寝不足
梅雨疲れからのこの厳しい暑さが
『しんど〜い😫』と体が叫んでいる状態を
何とか我慢している日々
私も同じ状況ですが今年は
〝 厳しい夏を乗り越える食事 〝
にあるものを使った料理をほぼ毎日食べていたら何だか調子が良い！
体も肌も🥰
是非、皆様にもお伝えします
そのあるものとは！
モモではなくても良いのですが
骨付き鶏肉です🐔🐔🐔🐔🐔
手羽元でも骨つきブツとか骨つきがポイント
なぜ、この食品に注目したかと言いますと
さくらサロンでは水素ガス吸引を通して
滞った血液を正常に流し代謝が上がり
免疫力が上がり 基礎体温が上がるという
全身ケアをご提供している中で
血液を全身に巡らせる以前に
血液が少なくて体をめぐるにあたっての
十分な血液がなく貧血気味を予防する食事を
調べ始めました
貧血チェックは
鏡を目の前にして目の下を引っ張って
粘膜を見ます
すぐ赤くなる人は◯
じんわり赤くなる人は△
白っぽい人は貧血印です※
その他にある症状は
●顔色が悪い
●めまい
●頭痛
●動悸息切れ
●何をしてもだるい
これらは夏バテや疲労がたまっていると思って
貧血とは考えない方も多くいます
判断がつかない事が多いので
疲れが取れにくく辛さを感じたら
是非食べてみてほしいのです
もし、調子が良くなったらやや貧血気味だったのかも！と体の反応をみて定期的に摂り入れることをおすすめします
骨付き鶏肉の調理ですが
焼く・揚げるよりは煮込むが良いです
骨からの成分を余す事なく食べる事ができる
カレーやスープです
ぶっ込み煮込み料理で元気回復です
私はガラを買ってきて（これが安い！まあまあの大きさが100円台で買えます）
大鍋にぶっ込み野菜たちの皮をぜーんぶ入れて
ガラと共に煮込み鶏ガラスープをとりました
そこから〜と思うかもしれませんが
イヤイヤすごく簡単で
ガラは水で洗って鍋へ
ぶっ込み野菜（玉ねぎ・トマト・生姜・人参・じゃがいも）普通に下処理して捨てる部分を鍋に入れて水で煮込むだけです
煮込んでいる間に野菜たちを食べやすくカットして、ご飯を炊いたり他の作業を済ませます
鶏肉はガラだけではなく骨付き鶏肉を別に用意すると食べても美味しいし旨味倍増です
鶏肉を皮目からゆっくり焼いて
食べやすくカットした野菜たちも炒めて
そこへ鶏ガラスープをザルを使って流し入れる
そこからはいつも通りの手順です
水を鶏ガラスープにするだけ
味付けはカレールウを入れればカレーだし
ブイヨンや白ワインでスープにしたり
最終料理は自由自在
ご飯を入れてリゾット風に
小さなパスタを入れたり
パンにつけて食べたり
しっかりお腹にたまるメニューにもなります
貧血予防には、鶏肉の骨からしっかり出た出汁が良いのです！
自然と肌ツヤも良くなります！！
骨つきだから食べにくい？
イヤイヤ煮込むのでほろほろと身がとれるので食べやすさは問題なしですが、骨だけは飲み込まないように気をつけてくださいね
私、貧血チェックとして梅雨前に作って食べてみたのです
そしたらグングン調子が上がったので
少しは感じていましたがやや貧血気味傾向だったのだろうと自己判断しました
それからは大鍋でスープを作ったり
カレーを作ったり
最強なのは参鶏湯とも言われていますので
お好みに合わせて是非お試しください
カレーライスからの〜カレーうどんなど
カレーを出汁として
肉じゃがにしたり
ドライカレーにしたり
小分け冷凍カレーにしてメニューバリエーションを楽しんでみてください
長くなりましたが元気ポイントは
骨付き鶏肉で貧血予防です！！
美肌も付いてきまーす
みんなが喜ぶメニューの裏には
ちゃーんと健康ケアのひと工夫で違いがでます
元気で厳しい夏を乗り越えましょう😄☀️
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